Hey du! Lust auf ein leichtes, erfrischendes Sommerdessert, das auch noch super einfach zuzubereiten ist? Heute verrate ich dir das Kiwi-Limetten-Creme Rezept: mein absolutes Lieblingsrezept. Diese leckere, cremige Kombination aus säuerlichen Limetten und süssen Kiwis ist ein Dessert, das bei keiner Gartenparty fehlen darf. Sie ist nicht zu süss, schön erfrischend und gehört zu den Desserts, die sich Freunde und Familie am häufigsten von mir wünschen, wenn es um Geburtstags- oder Grillfeste im Sommer geht.
Dieses Rezept stammt ursprünglich aus meinem Kochunterricht in der Schule (Grüsse gehen raus an Frau Gmür der MPS Buttikon 😉 ), und seitdem gehört es jeden Sommer fest auf meinen Speiseplan. Endlich habe ich auch mal daran gedacht, Fotos zu machen, bevor wir es aufgegessen haben, und so kann ich das Rezept nun mit dir teilen.
Warum du die Kiwi-Limetten-Creme lieben wirst:
- Erfrischend und leicht: Perfekt für heisse Sommertage.
- Schnell gemacht: Ideal, wenn du mal wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas Besonderes servieren möchtest.
- Ein echter Hingucker: Durch die frischen Kiwis und die luftige Creme wird dieses Dessert optisch zum Highlight.
Also, schnapp dir die Zutaten und lass uns loslegen!
Das brauchst du für’s Kiwi-Limetten-Creme Rezept:
- 2 Blatt Gelatine
- 2-3 Kiwis
- 2 Limetten
- 1 Becher Joghurt (ca. 150g)
- 250 ml Sahne
- 1 KL Vanillinzucker
- 2 EL Zucker
Zubereitung:
- Gelatine vorbereiten: Weiche die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser für etwa 10 Minuten ein.
- Kiwis anrichten: Während die Gelatine einweicht, schäle die Kiwis, schneide sie in dünne Scheiben und lege sie in Dessertschalen oder Gläser. (Tipp: Falls du die Creme später servierst, bewahre die Kiwischeiben separat auf, damit die Creme nicht bitter wird.)
- Limettencreme herstellen: Presse die Limetten aus und gib den Saft in eine grosse Schüssel. Füge den Vanillinzucker, den Joghurt und den Zucker hinzu und verrühre alles gut.
- Sahne schlagen: Schlage die Sahne steif und stelle sie beiseite.
- Gelatine schmelzen: Drücke die Gelatine aus und löse sie im Wasserbad auf. Rühre sie dann unter die Joghurt-Limetten-Mischung.
- Creme vollenden: Hebe vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Joghurtmischung, bis eine luftige Creme entsteht.
- Anrichten und kühlen: Gib die Creme in die Dessertschalen mit den Kiwischeiben oder stelle sie getrennt kühl, bis du das Dessert servierst.
Und voilà – fertig ist deine Kiwi-Limetten-Creme! Erfrischend, fruchtig und einfach nur lecker. Lass es dir schmecken!
Tipps für die perfekte Kiwi-Limetten-Creme:
- Wenn du es noch fruchtiger magst, kannst du die Kiwischeiben mit einem Hauch Honig beträufeln, bevor du sie in die Schälchen gibst.
- Achte darauf, die Creme gut durchzukühlen, damit sie beim Servieren eine schöne Konsistenz hat.
Ich hoffe, das Rezept ist dir gut gelungen! Schreib mir gerne in die Kommentare, wie es dir geschmeckt hat, und verrate mir deine liebsten Sommerdesserts – ich bin gespannt auf deine Ideen!
Viel Spass beim Nachmachen und einen guten Appetit!
